EDITAR: Después de utilizar el método de @Nick he completado el túnel. Aunque el esfuerzo ha merecido la pena, creo que a no ser que vengan esponjas a SSP... la próxima vez construiré un puente. Lo siguiente es una estación...pero esa es otra cuestión.
Aquí hay una foto del producto terminado (la isla de arena en el centro es sobre la que estaba parado en la foto de abajo). 
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Imagen de bonificación: 
Estoy intentando mi primer túnel MineCart bajo el agua y estoy teniendo dificultades con el método óptimo (y más fácil) para construirlo. He leído este hilo y he probado el método de "construir una pasarela y echar arena". He pensado en utilizar puertas y señales, pero esto probablemente me dejará con una gran cantidad de puertas que no utilizaré (y que no quiero eliminar). También he pensado en ponerle un dique a toda la sección, pero probablemente sea un poco excesivo.
Una sección transversal del túnel sería: 
De momento, he llegado hasta aquí (1/4 de la distancia) y me he dado cuenta de que voy a tener que arreglar también la corriente: 
